Lưỡi Heo

Lưỡi heo là lưỡi của con heo (lợn), là phần rất ngon, được nhiều người ưa chuộng trong các phần thịt của heo.Không có xương, mềm, khi nấu chín ăn giòn sần sật, không quá béo, rất dễ ăn phù hợp với tất cả mọi người.

Thành phần dinh dưỡng: Trong lưỡi heo có nhiều dưỡng chất như đạm, chất béo, các khoáng chất canxi, sắt, phốt pho và vitamin có tác dụng bổ tỳ, tăng cảm giác ngon miệng. Theo Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế thì: “Lưỡi heo là món ngon, tinh túy trong ngũ tạng con lợn, trong đó, “đầu lưỡi chủ tâm, giữa lưỡi chủ tỳ, rìa lưỡi chủ can, gốc lưỡi chủ thận”. Lưỡi lợn rất giàu protid, Ca, P; Mg; Fe, vitamin E, B1, B2, PP, B6, D, acid folic, B12…rất tốt cho còi cọc, người có tuổi mệt mỏi khó lên cân do thiếu đạm.” Tuy nhiên lưỡi lợn bổ dưỡng giàu đạm, người đang đau khớp do gút nên kiêng hoặc hạn chế dùng.

Các cách chế biến: Dùng để chế biến được nhiều món ngon như: gỏi lưỡi heo, luộc, bóp thấu, rim nước dừa…

Cách lựa chọn và tìm mua: Lưỡi heo phải chọn cái tươi ngon, phần lưỡi dày và tròn, màu sáng, phần tiếp giáp với cuống họng trắng đều không bị đọng huyết. Nhưng bạn không biết tìm mua ở đâu để được loại lưỡi heo ngon như trên, hãy đến ngay với chúng tôi. Bởi hương vị đặc biệt và có giá trị dinh dưỡng cao, nên lưỡi heo được rất nhiều thực khách, đặc biệt là những người sành ăn săn đón.

Đó cũng là cơ hội khiến cho những gian thương bày ra những chiêu trò để kiếm lợi riêng như bán lưỡi heo hôi thối, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc tiêm chích vào lưỡi heo một số chất kích thích để giữ độ tươi mới, tăng trọng lượng lưỡi heo,…

Vì thế khi mua lưỡi heo để thưởng thức, các bạn nên cảnh giác về chất lượng cũng như giá cả, vì thực phẩm kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình hoặc nếu bạn là người kinh doanh, điều đó sẽ làm suy giảm uy tín của công việc kinh doanh của bạn.

Thanhngafoods chuyên cung cấp sỉ lẻ và phân phối lưỡi heo tươi ngon, vệ sinh, chất lượng.